Эта запись опубликована 31.01.2010 в 14:31. Рубрики: Наука, Обо всем, Химия. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.
Кофеин
Кофеин – горький, белый прозрачный алкалоид, который является воздействующим на психику возбуждающим средством. Кофеин был обнаружен немецким химиком, Фридрихом Фердинандом Рунге, в 1819. Он вводил термин kaffein, химический состав в кофе, который на английском языке стал кофеином.
Кофеин найден в переменных количествах в бобах, листьях, и фруктах некоторых заводов, где это действует как естественный пестицид, который парализует и убивает определенных насекомых. Кофеин обычно потребляется людьми из извлеченных из зерен на плантации кофе и листьев кустарника чая, так же как от различных продуктов и напитков, содержащих продукты, полученные из зерен кофе.
Вещество является стимулятором центральной нервной системы, имея эффект временного отражения сонливости и восстановления настороженности. Напитки, содержащие кофеин, такие как кофе, чай, безалкогольные напитки, и напитки энергетики, обладают большой популярностью в мире. Кофеин – наиболее широко потребляемое воздействующее на психику вещество в мире, но в отличие от многих других веществ на психику это является законным и нерегулируемым почти во всем мире. В Северной Америке 90% взрослых ежедневно потребляют кофеин. Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами перечисляет кофеин как «многократную цель, вообще признанную как безопасное вещество для пищи».
У кофеина есть мочегонные свойства. Регулярное употребление, однако, развивает сильную невосприимчивость, а также обычное потребление напитков с кофеином способствует к появлению обезвоживания.