Мир инновационных технологий

Процесс преобразования энергии

Во всех процессах преобразования энергии принимает участие АТФ, которая найдена во всех клетках. Основная особенность этой молекулы заключается в том, что наличие двух концевых пирофосфатных связей обеспечивает молекулу высоким запасом энергии, которая освобождается при гидролизе. Отщепление концевого фосфата АТФ сопровождается выделением 30 кДж/моль вместо 13 кДж/моль, которые выделяются при гидролизе обычных химических связей. Эти связи называются макроэргиче-скими (богатыми энергией) и обозначаются волнистой чертой. Благодаря существованию макроэргических связей клетка путем синтеза АТФ может накапливать большое количество энергии в очень маленьком пространстве и расходовать ее по мере надобности.
Промежуточным метаболизмом называют совокупность химических реакций, протекающих в живой клетке. В целом это правильное определение, хотя не является исчерпывающим, потому что оно не отражает всех особенностей ферментативных реакций, обеспечивающих обмен веществом и энергией между клеткой и средой. С помощью химических реакций клетка выполняет следующие специфические функции: извлечение энергии из окружающей среды; синтез низкомолекулярных субстратов, выполняющих различные функции в клетке; синтез биополимеров; расщепление биомолекул. Совокупность всех этих функций живой клетки н есть метаболизм. Последовательность ферментативных реакций в однотипных процессах очень сходна для самых различных клеток, особенно если это касается основных биохимических реакций — центральных метаболических путей. Несмотря на то, что совокупность различных ферментативных реакций, протекающих в клетках, изображается на первый взгляд безнадежно трудными и запутанными метаболическими картами, центральные метаболические пути в них выделить достаточно просто. Они сейчас представляют для нас главный интерес, поскольку эти химические реакции, одинаковые для всего живого, и составляют химическую основу жизнедеятельности.