Эта запись опубликована 06.04.2010 в 04:57. Рубрики: Обо всем. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.
Изопреновые группировки
Липиды грибов называют микостеринами. Они также относятся к стеринам. Наиболее распространенным микостерином является эргостерин, который под действием солнечного света превращается в витамин Б. У бактерий стерины пока вообще не обнаружены.
Терпены — это липидные компоненты растительных клеток, которые встречаются в них в сравнительно небольших количествах. Молекулы их построены путем олигомеризации нескольких молекул изопрена.
Терпены, содержащие две изопреновые группировки, называются монотерпенамп. Молекулы терпенов могут иметь линейное или циклическое строение. Последовательно расположенные изопреновые блоки терпенов связаны по типу «голова к хвосту». В растениях обнаружено очень много
низкомолекулярных терпенов, которые придают растениям свойственный им аромат и служат главным компонентом душистых масел. Такие терпены, как гераниол (линейный монотерпен), лимонен (циклический монотерпен), ментол, пинен, камфора и карвон, служат главными душистыми компонентами соответственно гераниевого, лимонного, мятного, скипидарного, камфорного и тминного масел;
Дитерпенами, содержащими четыре изопреновые группировки, являются витамин А и фитол — изопреновый спирт — важная составная часть хлорофилла. Каротнноиды, из которых образуется витамин А, являются тетратепенами (8 изопреновых группировок). Природный каучук — это полнтерпен. Он состоит из длинных углеводородных цепей, содержащих тысячи линейно расположенных изопреновых единиц.
Недавно в тканях животных обнаружен еще один класс липидов — простогландины. Они образуются из полиненасыщенных жирных кислот в результате окислительного замыкания кольца в середине жирной кислоты.
Различные представители этой группы соединений стимулируют сокращения гладких мышц, понижают кровяное давление и подавляют активность вазопрессина и ему подобных гормонов.