Мир инновационных технологий

Липидные компоненты мембраны

Она подтверждается данными электронной микроскопии, на снимках которой получаются мозаикоподобные изображения, а также данными рентгеноструктурного анализа, с помощью которого показано, что расположение белков соответствует указанным трем видам фиксации внутри мембраны и на ее поверхности. Конечно, структура отдельных мембран может сильно отличаться от указанной модели, в зависимости от тех биологических функций, которые должна выполнять та или иная биомембрана, строение ее может быть узкоспециализированным, но, тем не менее она будет нести в себе элементы мозаичной мембраны, хотя отдельные элементы структуры могут сильно отличаться от мембраны к мембране.
Главными липидными компонентами мембраны являются фосфолипиды (55—57 %), из которых на долю лецитина приходится 15—22 %. В липидной фракции в значительных количествах обнаруживаются и другие липиды, большую часть которых составляют холестерин и галакто-липиды.
Белковую часть природных биомембран составляют структурные белки — тектины. Их аминокислотный состав и другие свойства напоминают те, которые обнаружены у сократительных белков мышц — актинов. Тектины участвуют в сборке различных клеточных структур. В изолированных плазматических мембранах была выделена еще одна группа белков — ферменты. Всего обнаружено до 30 различных ферментов. Для некоторых белков характерна избирательная локализация. Например, щелочная фос-фатаза и АТФ-аза чаще всего встречаются в желчных капиллярах, а дисахаридаза — в микроворсинках кишечника. Для некоторых из этих ферментов характерна специфическая локализация с мозаичным расположением, например дисахаридаза образует глобулярные элементы диаметром 5—6 нм, покрывающие мембрану микроворсинок. В плазматической мембране клеток встречаются некоторые ферменты, типичные для микросом, но в более низкой концентрации. Однако ферменты дыхательной цепи и гликолиза в плазматической мембране полностью отсутствуют.